非遗特产

湄潭翠芽是贵州绿茶的标杆产品，产自遵义市湄潭县，有”云贵小江南”之称

说起威宁的吃的，外地人张口就是火腿、荞酥、洋芋。 但威宁人自己逢年过节、招待贵客，桌上真正压得住场的硬菜，是一锅咕嘟冒泡的牛肉。 更有意思的是，威宁下辖的小海镇，藏着西南地区最大的…

说起贵州，外地人想到的是酸汤、辣椒和折耳根，很少有人把它和苹果联系在一起。可偏偏是在全省海拔最高、太阳最”毒”的威宁，长出了一种满脸斑点、卖相潦草的&#82…

在威宁，百合不是花店里那种只能看不能吃的鲜切花——它是埋在高原红土里、拳头大小、白得像剥壳鸡蛋的”地下莲花”。 当地办婚宴喜酒，可以少一道硬菜，绝不能少一碗…

中国三大名腿里，它是长得最”丑”的一只。 外表油黑发亮，还覆着一层黑绿色的霉斑盐霜，第一次见的人多半不敢下嘴。可一刀切开，里面是玫瑰红的瘦肉、透光的脂纹，存…

苦荞茶名字里有个”苦”字，很多人以为它又苦又涩，其实泡开后是满杯的麦香和栗香，一点不苦。 它压根不是茶叶——不含咖啡因，晚上喝也不影响睡觉，却被乌蒙山区的彝…

这里地处乌蒙高寒山区，茶之原产地腹地，产茶历史悠久。乌撒先民是古夜郎国的缔造者，也是发现茶、利用茶最早的民族。汉使唐蒙出使夜郎，在夜郎市上发现有“茶、蜜”的记载，以及这里至今沿袭着…