这里地处乌蒙高寒山区，茶之原产地腹地，产茶历史悠久。乌撒先民是古夜郎国的缔造者，也是发现茶、利用茶最早的民族。汉使唐蒙出使夜郎，在夜郎市上发现有“茶、蜜”的记载，以及这里至今沿袭着饮用罐罐茶的习俗就是最有力的佐证。
所谓“乌撒烤茶”就是依据这种饮茶方式研发出来的一种独具地方民族特色的饮品!它通过一个小小的“烤茶罐”，使这种独特的烤茶法得以传承，也弘扬了我国博大精深的民族民间茶文化，如果乌撒烤茶是中华茶文化中的瑰宝，那么，“烤茶罐”就是乌撒烤茶之魂!
乌撒烤茶罐
乌撒烤茶罐是乌撒地区的先民在开发利用茶的历程中创发的一种耐高温的土陶器皿，至今已有3000多年历史，现存于贵州博物馆的《2005年中国十大考古发现》威宁中水汉墓群鸡公山文化遗址发掘的文物陶罐就是铁证。如今在当地的农村很多家庭还在运用这种饮茶方式，但已濒临失传危机。我公司为了使这种独特的烤茶法得以传承，弘扬我国博大精深的民族文化，从2004年开始挖掘整理，并走访调研当地民间茶罐烧冶厂和运用这种饮茶方式的人民，获得了很多宝贵的资料和材料，并已开发研制，还向国家专利局申请了相关专利保护。
2006年，乌撒烤茶罐获多彩贵州两赛一会“能工巧匠”称号;2011年，乌撒烤茶茶艺表演荣获“贵州省第三届茶艺大赛金奖”;2012年，乌撒烤茶成为“第七届贵州省旅游产业发展大会指定用品定用品”
乌撒烤茶
“乌撒”即威宁的古称，“烤茶”则是乌撒先民的一种原始饮茶方式。而“乌撒烤茶”就是根据这一饮茶方式，采用贵州屋脊、草海湖畔的无公害生态茶为原料，利用现代科学技术和特定的加工工艺，集天地之灵气、汇古人之神韵，通过高温将茶叶中的精、气、神、色、香、味融为一体，这种烤茶既有古朴的“豆香”又具有绿茶的甘醇，饮之解渴醒脑、闻之提神补气，可称为当今世界茶中之珍品。
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